О компании

Казанский пивной бар «Joker» находится в здании отеля «Мираж», расположенного в центре города. Широкую известность бару «Джокер» принесла собственная минипивоварня австрийского производства, позволяющая варить три оригинальных сорта пива, а именно: светлое «Helles», полутемное «Merzen» и темное «Dunkel». Варочный аппарат размещен прямо в центре бара «Джокер» и может ежедневно варить до полутора тонн пенного напитка. Здесь же находятся 18 цистерн, общей вместимостью до трех тонн пива. После брожения и созревания пива в вертикальных цистернах оно переливается в горизонтальные цистерны, где дрожжи оседают на дно. Пройдя, таким образом, естественную фильтрацию, готовое пиво по пивопроводу-питону поступает в бар «Joker».

Солод и хмель для варки пива в бар «Джокер» поставляется из Австрии. Светлый сорт «Хеллес», сваренный по специальному рецепту из отборного солода, отличается светло-золотистым цветом и преобладанием тонкой хмелевой горечи. Полутемное пиво «Мерцен», относящееся к плотным сортам пива, обладает слегка сладковатым вкусом и ярко выраженным солодовым ароматом. Темное пиво «Дункел» имеет слегка сладковатый солодовый вкус, гармонично сочетающийся с привкусом жженого солода. Меню бара «Джокер» изобилует всевозможными закусками к пиву.